Entrantes Fríos

* Mejillones en escabeche propio de la casa


* Plato de jamón ibérico


* Carpaccio de vieira de Bueu al perfume de cítricos

Ensaladas clásicas de la Telaraña

* Ensalada de foie con canónigos y jamón de pato


* Ensalada verde con brotes lechugas de temporada


* Ensalada de melón con bogavante y vinagreta de mostaza


* Ensalada de tomate y atún escabechado en la casa con cebolla


* Salpicón de marisco (centolla o buey de mar)